Pourquoi acheter votre vin chez un caviste ?

Entre nouveaux modes de consommation et plaisir de nouvelles rencontres, qu’est ce qui pousse chaque année plus de citadins à franchir les portes de ces boutiques, véritables boites à surprises pour les palais curieux.

Amateur de vin passionné, souvent un peu bavard, le caviste répond à toutes vos questions. Comme le sommelier d’un grand restaurant, vous pouvez l’interroger sur les  cépages, les vignobles, les appellations, voire les techniques de vinification. Et comme un sommelier, il vous proposera les vins qu’il aime et qu’il connait.

La parfaite connaissance des vignerons indépendants leur permet d’avoir une offre riche et large, différente des standards des grandes surfaces où règnent les vins de négociants et de caves coopératives. De plus, ils sauront vous raconter l’histoire de chaque vin et du vigneron qui l’a produit.  

Le caviste vous encourage à déguster ses coups de cœur passionnés, des vins tous aussi particuliers que vous n’auriez pas eu l‘idée d’acheter. S’il peut vous orienter vers des vins consensuels ou des incontournables, il peut tout aussi bien vous faire découvrir des cépages locaux oubliés ou des appellations méconnues. Et puis, n’oubliez pas qu’il vous invite parfois à voyager dans les vignobles d’autres pays, notamment européens.

Le savoir-faire du caviste a une valeur souvent mal appréciée, mais toujours abordable. Raisonnable si l’on tient compte des tarifs affichés chez les producteurs.

Proche de chez vous, le caviste est un peu comme le boulanger ou le charcutier du coin. Vous le connaissez, il vous connaît. Vous lui faites confiance.

Maintenant que vous savez pourquoi acheter votre vin chez un caviste, choisissez un lieu d’exception au Bouscat : La Cave Joan Lartigau !